记得有一次打扫刘总办公室的时候不小心打破了一瓶银合壹号酒，顿时酒的芳香扑面而来，几秒钟的功夫满屋都是酒的香气，我马上到办公区拿来以前的瓶子把剩下来的酒倒了出来，就在这时办公室的人都出来了，我问他们怎么都出来了，他们说闻到酒的香味了，就连隔天来的一个客人还开玩笑说不愧是酒业公司啊，满楼都是酒的香气，可见酒的香气久留不散，令人回味无穷哦，要说银合壹号酒为什么这么香，那就要从酱香酒的构成说起啊，酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久而不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型酒香气的组成极为复杂，至今未有定论，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都很高，而且种类多，香味丰富，是多种物质的复合体。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香，继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘烤的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的优雅芳香，而且5-7天不会消失，美誉为空杯留香，这就是后香，前后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。其酱香突出优雅细致、酒体醇厚、回味悠长，清澈透明，色泽微黄，略有焦香，但不出头，香味细腻、复杂，柔顺，含泸不突出，酯香柔雅协调，先酯后香，酱香悠长，杯中香气经久不变空杯留香经久不散，有扣杯隔日香的说法，味大于香，苦度适中，酒度低而不变，这就是银合壹号酒为什么这么香的原因。